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合肥市創建綠色餐飲動員大會隆重召開

時間: 2019-07-23 15:28:17
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7月23日上午,根據合肥市商務局、市文明辦等八部委《關于推動綠色餐飲發展的若干意見》的文件精神,合肥市餐飲烹飪行業協會在合肥梅山飯店隆重召開“合肥市創建綠色餐飲動員大會”。

       7月23日上午,根據合肥市商務局、市文明辦等八部委《關于推動綠色餐飲發展的若干意見》的文件精神,合肥市餐飲烹飪行業協會在合肥梅山飯店隆重召開“合肥市創建綠色餐飲動員大會”。合肥市餐飲及相關企業領導約120人參加會議。安徽省商務廳和合肥市商務局相關領導到會對合肥市創建綠色餐飲工作提出了具體要求、創建目標和政策導向。
 
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       2018年5月商務部會同中央文明辦、發展改革委、教育部、生態環境部、住房城鄉建設部、人民銀行、國管局、銀保監會等9部門印發了《關于推動綠色餐飲發展的若干意見》,提出綠色發展是以效率、和諧、持續為目標的經濟增長和社會發展方式。當今世界,綠色發展已經成為一個重要趨勢,許多國家把發展綠色餐飲產業作為推動經濟結構調整的重要手段。通過綠色餐飲的創建,提供“節約、環保、放心、健康”的餐飲服務,倡導簡約適度、綠色低碳生活方式,滿足人民群眾美好生活的新期待,既是貫徹落實黨的十九大精神的重要舉措和實踐,也是深入推進安徽實施五大發展行動計劃的重要抓手。

       合肥市商務局等相關部門參照《綠色餐飲主體建設指南》的要求研究確定綠色餐飲發展的工作目標和具體措施,突出圍繞餐飲節約常態化、綠色餐飲標準建立健全、綠色餐飲主體培育等重點內容開展工作。
 
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       具體來看,一是加快培育一批特色餐廳、綠色餐飲企業(單位)、綠色餐飲街區,今年合肥市要創建50家綠色餐飲(餐廳)示范店。到2022年,在全市努力實現全面達標;二是要將綠色發展理念貫穿到加工、倉儲、管理、消費等各個環節,在實際推進中抓好各個環節落實工作;三是精心組織,形成合力,在全社會營造“厲行節約 反對餐飲浪費”的濃厚氛圍。市商務局針對自助餐、宴席、食堂等不同餐飲類別,將堅持精準施策。對評為市級綠色餐廳、國家級綠色餐廳的企業,積極爭取市里和轄區政府在政策、資金、服務等方面的支持,對于綠色餐飲項目可按照當地規定申請貼息支持,大力促進綠色發展,為綠色企業經營創造良好的條件。

       合肥市餐飲烹飪行業協會將探索制定行業厲行勤儉節約公約,組織開展餐飲節約和綠色發展的實踐活動,強化行業自律,及時總結綠色餐飲節約的成功經驗和典型案例,提升節約水平,認真總結綠色餐飲發展成功經驗和做法,通過推廣先進典型案例,發揮示范引導作用,樹立綠色餐飲發展典范,帶動全市餐飲業走出一條綠色發展之路,引導全社會共同踐行“綠色生活、綠色發展”理念。

       會上,還舉行了由中國烹飪協會、合肥市餐飲烹飪行業協會舉辦的第九屆中國徽菜(合肥)美食節暨第二屆良之隆中國徽菜食材電商節的新聞發布會。美食節將于2019年11月9日至10日在合肥濱湖國際會展中心舉辦,美食節期間將舉辦多種活動,展示徽菜的風采,各大酒店將舉行美食展示,開展優惠酬賓。(張廣民 童中萍)
 
責任編輯:楊力華
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